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養腎保健飲食指南
國人洗腎人口世界第一
「尿毒症」也稱第二癌症
10大死因,腎臟病年年榜上有名
擁有健康腎=擁有健康身體=擁有健康人生!


●營養師推薦168道腎病防治健康料理
●專家分析腎病種類和成因,提供實用調養照護守則
●護腎保健祕法大公開,養腎從生活細節著手

●「腎虧」就是腎臟病?
●腎病患者該少吃哪些食物?
●吃哪些食物能有效養腎護腎?
●下肢水腫就是腎臟有問題?
●有腎臟病就要洗腎一輩子?
●尿尿起泡代表腎功能不好?
●什麼是尿毒症狀?

腎臟是安靜器官,往往發現問題時,病情已相當嚴重。
腎臟健康一受損,人生便走樣,
預防勝於治療,吃對食物、對症保養,輕鬆預約好腎好生活!

本書特色

◎168道「4低」美味元氣料理,護腎保健康
營養師推薦養腎好食物,針對腎病調理需求,精密計算營養成分,設計低蛋白、低鉀、低鈉、低磷的食譜;追求健康的同時,開心享受幸福美食。

◎權威醫師提供教戰手冊,戰勝腎臟病
專業醫師說明腎病基礎知識,提供必備保健常識、有效治療對策和完善調養祕訣,讓您面對疾病不慌張,輕鬆擺脫腎病威脅。

◎中醫養腎保健自療法大公開
專家以中醫養生觀點,從飲食、情緒、生活習慣著手,提出強化腎功能實用方案,助您做好自我健康管理,從根本調養體質,健康不生病

作者簡介

陳彥成醫師

現職:
台北醫學大學 市立萬芳醫院腎臟科主治醫師
中華民國消基會健保委員會委員

經歷:
台北榮民總醫院腎臟科總醫師、主治醫師
中華民國內科專科醫師
中華民國腎臟科專科醫師
中華民國醫用超音波學會專業醫師

學歷:
國立陽明大學醫學院醫學系畢業
國立陽明大學臨床醫學研究所博士進修

審訂者簡介

洪尚綱?? 中醫師

現職:
東方中醫診所中醫師

經歷:
台北市立聯合醫院和平院區中醫師

學歷:
國立中興大學植物學系
私立中國醫藥大學學士後中醫學系

代表著作:
《中藥材保健功效速查圖典》
《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》
《春夏食療特效食譜》、《秋冬養生特效食譜》

蕭千祐?? 營養師

現職:
長庚科技大學養生保健講師

學歷&資格:
台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格

代表著作:
《蔬果保健功效速查圖典》、《維生素.礦物質功效速查圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》
《蔥薑蒜保健特效食譜》







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商品訊息簡述:



◎ 什麼是腎臟病?
腎臟發生病變時,可能使體內廢物排不出去,體內重要物質無法回收而排出體外

根據調查指出,腎炎、腎病變和腎病症候群等腎臟疾病,在國人10大死因排行榜中名列第10位,好發率為11.9%,平均每10人就有1人患有腎臟疾病,每年新增約8千多名洗腎病患。腎臟病儼然已為國人健康隱形殺手,不得不防。

腎臟的功能
腎臟位於腰部兩側後方,最主要功能是負責製造尿液,同時可清除體內過多水分,並代謝尿酸、尿毒、肌酸酐、藥物等廢物。此外,腎臟還有以下4個主要功能:

1 維持人體內穩定的環境:腎臟正常運作時,可維持人體內如:鈉、鉀、鈣、磷等電解質、酸鹼度的穩定及平衡。
2 產生紅血球生成素:當腎臟發生病變,可能會有貧血現象。
3 活化維生素D3:維生素D3是維持血中鈣、磷平衡的重要成分,當腎臟受到損傷,可能會出現骨病變現象。
4 產生腎素及血管張力素:腎臟和心臟、內分泌系統,共同調節人體的血壓。

腎臟病就是腎臟功能受損
腎臟主要功能有排泄體內廢物、分泌內分泌激素、促進新陳代謝正常,及調節水分、電解質平衡等,凡是影響到腎臟功能與結構異常,不論何種因素,統稱為腎臟病。

一旦腎臟發生病變,人體的水分及代謝廢物,都會因為無法排出而引起發育異常、水腫、脫水、免疫系統被破壞等現象,嚴重時甚至會導致死亡。

慢性腎臟病病程共分5階段
一般來說,腎臟病病程進展分為5個階段,以腎小球過濾率〈GFR〉為指標。

腎臟病發展的5階段

分期腎臟病況腎小球過濾率臨床症狀
第1階段尿液異常,腎功能大致正常 ≧90無

第2階段輕度腎臟病 60~89 通常無,尿中可能出現微蛋白尿

第3階段中度腎臟病 30~59 血中肌酸酐濃度上升,血壓可能升高,尿中出現血尿或蛋白尿,夜尿、多尿等

第4階段重度腎臟病 15~29 初期尿毒癥狀,如:噁心、嘔吐、輕微疲倦、注意力不集中、夜尿、多尿、全身骨頭酸痛等症狀

第5階段末期腎臟病 ≦15 有明顯尿毒癥狀,如:疲倦、頭痛、失眠、噁心、貧血、食慾差、全身水腫甚至意識不清等症狀;或需要透析治療

◎ 如何預防腎臟病?
日常生活遵守「5不、4控、3多、2避、1沒有」原則

及早發現腎臟病不容易,但預防腎臟病沒這麼難!遵守「5不、4控、3多、2避、1沒有」原則,適當調整飲食內容、生活型態,並養成運動習慣,多方配合就能遠離腎臟病的威脅。

防治腎臟病,從日常生活做起
5「不」:不憋尿、不抽煙、不熬夜、不亂服成藥、不暴飲暴食。憋尿會使尿液裡的細菌孳生,嚴重時進而感染腎臟;尼古丁易導致血管收縮、硬化,對腎臟不利;熬夜容易造成疲勞,對腎臟有不良影響;濫用成藥非但增加腎臟負擔,更可能造成腎臟萎縮;暴飲暴食易增加腎臟負擔。

4「控」:控制體重、控制尿蛋白、控制血壓、控制血糖。控制好上述4個項目,能避免腎臟功能惡化、腎臟組織纖維化。

3「多」:多喝水、多蔬果、多運動。避免大魚大肉和過多鹽分,多吃蔬果、補充水分,可減少腎臟負擔;運動能強健體魄,避免疾病發生。

2「避」:避免感冒、避免過度勞累。細菌、病毒入侵身體,會削弱免疫功能,使腎臟病復發或加重病情;長期過度勞累,是引發腎炎的重要因素之一,適度休息才能避免發病。

1「沒有」:沒有鮪魚肚。鮪魚肚是身體不健康的警訊,長期下來容易引起心臟病、糖尿病、腎臟病等各種慢性病。

預防勝於治療,定期檢查,確保腎臟功能
腎臟病在早期沒有明顯症狀,絕大多數患者的腎臟,是在不知不覺中受到損傷,等身體感到不適時,可能已到相當嚴重的程度,嚴重者甚至須依靠洗腎來維持生命。揪出腎臟病,除了日常生活的預防工作外,也可及早到醫院做檢查,為健康把關。

◎ 遵守6原則,護腎保健康
從日常生活做起,掌握養腎重點,身體可以更健康
中醫和西醫觀點相同,都認為「早期發現、早期治療」,才是預防腎病的保健之道。預防腎病,就從日常生活做起!

原則1 增強體質,減少疾病
藉由適當的運動,鍛鍊身體、增強體質,以預防感冒,防止細菌感染,並提高抗病能力。值得注意的是,經常感冒的人,小心誘發多種疾病,如併發急性腎炎,嚴重時甚至導致腎衰竭,還必須以洗腎度日。

原則2 養成良好的生活習慣
養成良好的生活習慣,可以維持人體陰陽平衡及氣血調暢;不良的生活習慣如:抽煙、喝酒、睡眠不足、暴飲暴食、缺乏運動等,不僅會導致身體的抵抗力降低,同時會增加患病的機率。

原則3 講究清潔衛生,避免感染
平時身上所穿的衣物應勤洗勤換,且要經常洗澡,以保持皮膚的清潔、乾燥,同時改善皮膚的新陳代謝,有助於降低因為皮膚的瘡癤癢疹引起腎炎的可能性。此外,也要注意不要被蚊、蠅及其他昆蟲叮咬,以免皮膚受到感染。





腎臟病調理特效食譜(新版)

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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



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